じゃがいも 300g
アンチョビ 1枚
にんにく 少々
パセリ 大さじ1
自家製豆乳マヨネーズ お好み
ブラックペッパー 少々
じゃがいもは塩を振って蒸し、食べやすい大きさに切る。
アンチョビとパセリはみじん切り。
材料全部をボールに入れて混ぜるだけで完成。
アンチョビが入ったゴロゴロポテトサラダ
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