マクロビ的「人参とおからのケーキ」

人参とおからのケーキ。
おから150g
薄力粉150g
アーモンドプードル30g（粉類と油をよく混ぜておく）
油1/4カップ
塩小さじ1/2
すりおろしタイプの人参ジュース1カップ
メープルシロップ1/4カップ
くるみ50g（軽く炒って、粗く切っておく）
リブレフラワーホワイト
1、よく混ぜた粉に人参ジュースとメープルシロップ、くるみを加えてさっくりとまとめ、油を薄く塗った型に入れる。
2、180度のオーブンで20～30分焼く。
3、２を型から外し、冷ます。リブレフラワーを茶漉して通しをふりかける。
誰でも簡単に出来ます。
 
マクロビオティックというと、ストイックなイメージを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした、食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。
健康を維持し、体力を強化することができる。
美肌をつくる。健康的にダイエットできる。
よく眠れるようになる。
体質改善ができる。（便通、にきび・吹き出物、冷え症、体臭など）
よい体質を子どもに残すことができる。
成人病を防ぎ、老化現象を和らげる。
（糖尿病や癌になる確率が下がる。血圧が正常になる。血行がよくなるなど）
精神的側面
気持ちが明るくなり、ストレスが少なくなる。
精神が強くなり、生きていく気力が高まる。
頭が冴え、判断力が向上し、さまざまな問題に対処しやすくなる。
生活習慣が改善され、運がよくなる。
人間関係が円滑になる。
などなど、思いもよらない良い事が起こります♪