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レシピ  /  2016年4月13日

薄揚げの野菜巻き巻き揚げ

by makurobi

冷蔵庫のくず野菜を変身させるレシピ♪
薄揚げ    2.5枚
人参     60g
えのき    60g
ピーマン   1個
大根おろし  大さじ3
地粉・パン粉・塩・揚油・椎茸昆布だし  適量
作り方
薄揚げを綿棒でコロコロして中に空洞をつくり、パカッて切り開く。
yasaimaki
鍋にだし汁と塩と醤油を入れ、薄揚げをコトコト炊いて下味をつける(私は面倒だからやらないけど)。
野菜を全部マッチ棒の大きさに切り揃える。
yasaihurai
薄揚げで野菜を巻いて、溶いた地粉とパン粉をつけてカリッと揚げ、3つに切る。
pannko
大根おろしを添えて食べる。
daikonnorosi
ひしお麹(ひしおを醤油に漬け込んだだけのもの)をかけて食べると美味しいです♪
usuagemakiage
冷蔵庫一掃できる良いレシピだなって、よくクズ野菜巻いて作ってます♪
 

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