キャベツの白味噌仕立て

キャベツの大量商品レシピです。
キャベツ１玉消費したい！って時に大助かり♪
キャベツ・・・・５００g
水・・・・・・・５００cc
白味噌・・・・・大さじ１〜２
ブラックペッパー少々
自然海塩・・・・適量
オリーブオイル・大さじ１

キャベツは芯をつけたままくし切りにすます。
芯が甘くて美味しいし、芯が陽性なので捨てるなんてもったいない！
硬い時は盛り付けた後残す感じで食べてます。

底にくっつくよう並べます。
入りきらない時は２重に重ねて大丈夫なので、上にどんどん詰めていきます。

キャベツの半分くらいまで水を加えて沸騰したら塩を入れて、ひたすら煮るだけ。
柔らかくなったら器に盛り付け、鍋の汁（キャベツの旨味たっぷり）に白味噌を溶き入れ、塩とペッパーで美味しいって思うくらいの味にする。

器のキャベツに白味噌のお汁をかけ、オリーブオイルとピンクペッパーを回しかけて仕上げる。
白菜でも美味しくできるレシピです。
白菜を大量消費したい時にも便利。