オーガニックチョコスコーンのレシピ
A
国産全粒粉・薄力粉 合わせて１００g
ヨモギパウダー ４g
生マカデミアンナッツ ３０g
チョコチップ（キャロブ）２０g
アーモンドプードル １５g
きび糖 ４０g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
自然海塩 ひとつまみ
B
米油 ３０g
無調整豆乳 ４０cc
レモン汁 ５g
玄米甘酒 １５g
バニラエキストラクト ３滴
作り方
Aの材料を泡立て器で混ぜる。
Bの材料を別のボールで混ぜる。
ABを合わせて切るように混ぜ（こねちゃダメ！）、半分に切って重ねて上から押す→また半分い切って上から押すを４回繰り返し、８等分に切って２００度のオーブンで１５〜２０分焼く。
スコーンの材料が揃わなかったので、抹茶の代わりにココアと甘酒の代わりにバナナ、ナッツの代わりにゴマで代用しましたが、美味しく作れましたよ♪
かぼちゃでもお芋でもうまく作れると思うので、いろいろアレンジできそうです。
