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レシピ  /  2016年4月14日

即席味噌汁(切干大根とあおさの味噌玉)

by makurobi

インスタント味噌汁をマクロビ的に自作した、味噌玉♪
超便利なので、職場の冷蔵庫に常備しておくのがオススメ。
合わせ味噌    300g
切干大根     20g
あおさ      2g
ふのり      2g
昆布粉末     小さじ1
しいたけ粉末   小さじ1
作り方
切干大根を2mmの長さにハサミで細かく切る
白味噌・赤味噌・普通の味噌、どれでも好きなものを好きなように合わせて300g計る
全部の材料を混ぜて、タッパで保存しておく。
2ヶ月で飲みきる!
飲みたいときにお椀に大さじ1の味噌玉を入れてお湯を注ぎ、好みでいた麩やふのり、ネギを散らす。
しいたけ粉末はなくてもOKだし、アオサの代わりにワカメを入れるのもあり!
 

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